Ännu en treflig middag på Barnängsgatan avklarad. Vad passar bättre att stoppa i magen en torsdag än ärtsoppa och vaniljpannkakor? Att bjuda på färdigsoppa från en plastkorv är inte likt mr P. Därför lyfte jag inte så värst mycket på ögonbrynet när han berättade att soppan varit igång sedan igår. Ärtor hade legat i blöt, fläsk hade putsas rent från fett innan soppan slutligen puttrade ihop på spisen med kryddor i ljuvlig harmoni.

Hela härligheten serverades så i den nyligen införskaffade soppterrinen. Vardagsrustik mat i lyxförpackning, en ny klassiker. En ärtsoppemiddag blir aldrig helt komplett utan den varma, gyllengula punchen och tillsammanns med det mörkgräddade knäckebrödet prydd med en skiva västerbottenost sattes så den slutliga pricken över i;et på plats.

Vaniljpannkakorna var tunna som crepes. Nästan lite frasiga låg de där på tallriken med en klick grädde och hemlagad sylt på hallon, jordgubbar och björnbär. En fin kombination.

En bra kväll på Barnängsgatan, igen.
Tack för ikväll!

Godnatt!